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内蒙古菜,也是属西北菜系。很多人都吃过烤全羊,而敖包羊腿就是在烤全羊的基础上发展来的,就是在羊腿烤制的这个过程中加入多种适当的调料,使其达到色香味俱全的程度,敖包羊腿品尝起来酥脆且不油腻,同时具有咸香且辣的口味。
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