羊腿的知识精选

“明日大雪，意味着天气更冷，北方进入雪季，一天比一天冷。大雪节气进补正当时，烀一只羊腿，吃羊肉喝羊汤，全家人温补又解馋。”食材明细主料羊腿（1只）辅料八角（1个）花椒粒（适量）小茴香（适量）香叶（2片）葱（适量）姜（适量）盐（少许）料酒（适量）胡椒粉（...

30分钟左右。在挑选羊肉腿时要注意：1、从成色上看，要挑选成色好的，比较新鲜的，这样的羊腿肉炖的汤味道会更好一些。2、闻味道，闻一下羊腿肉上除了羊的膻味外有无其他异味。3、看羊腿肉是否具有完整性，以免用其他的肉代替。...

需要。羊腿通常含有羊肉的膻腥味，若不进行腌制，羊膻味则很重；腌制羊腿时需要将羊腿洗干净，并穿出一些小孔，一边腌制的过程中让腌料彻底入味；腌制的时间最好在四个小时以上，隔夜最佳，若腌制的时间过短，则无法将羊肉的腥味完全盖...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料澳洲带骨羊后腿：1只洋葱：1/2个辅料葱：1根香菜：1根姜：4片蒜：1个粘米粉：1汤匙生粉：1茶匙糖：1茶匙生抽：3汤匙二锅头：1汤匙蓝莓：8个圣女果：1个土豆：1个苦菊：1棵杏仁：8粒蓝...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟最近好久没有吃好肉，我们这不这儿冬天很喜欢吃羊肉汤幸好我们家住几也有养。每年都可以吃到自家的羊肉汤。还有美味的红焖羊腿和羊肉汤，提起来我更喜欢...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟羊腿焖胡萝卜，一道十分美味的菜品。羊肉在烹饪过程中的处理，膻味已经消失，而在和胡萝卜的煮制过程中，肉又会充分吸收了胡萝卜的鲜甜，同时胡萝卜也吸收着肉...

“三九寒天，吃羊肉的最佳季节来了，赶紧给家人补起来，羊肉的做法很多，你家都怎么做，我家就喜欢炖着吃，全家人就爱这一口，滋补暖身，爽口开胃，每次都要炖一锅，吃菜喝汤，做少了不够吃。”食材明细主料羊腿（1只）酸菜（半棵）辅料油（适量）盐（适...

“地中海调料腌制羊腿，淋入秘制橙汁，清新可口！”食材明细主料土豆粉（适量）羊腿（一只）辅料浓缩橙汁（10ml）盐（适量）地中海香料（适量）黑椒粉（1匙）白糖（适量）迷迭香（适量）色拉油（适量）香草（口味）烤（工艺）一天（耗时）高级（难度）薯香橙汁焗羊腿的做法步骤1...

“朋友从内蒙递来的羊小腿，天热一直放冰箱都忘了，这几天因疫情宅家，做个清炖羊腿肉正好贴秋膘。”食材明细主料羊腿（1只）辅料大葱（1颗）生姜（1块）调料桂皮（1块）花椒粒（适量）小茴香（适量）料酒（1勺）盐（1勺）胡椒粉（1勺）香菜（2颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟启东烧羊腿，羊肉不腥，味道鲜美可口。烧羊腿并不是家庭中能够常做的一道佳肴，往往是有重要客人来的时候才会做的看家菜。经过处理的羊腿不再膻味十足，搭配...

食材明细主料羊腿（半个）辅料姜（2块）八角（3颗）草果（1颗）花椒（适量）当归（2片）调料蚝油（1勺）腐乳（2块）生抽（2勺）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）焖羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉焯水后洗净备用。2、把配料备好，八角用明火烧两秒激活它的香味...

平时的日常生活中，人们会因为营养上面的缺失，而会吃一些肉质来进行补充。当然羊肉这样的食材，并不太适合在热天食用，一般性的在冷天的时候，我们都会看到有关于羊肉的餐馆生意特别的火热。以下小编就会为大家所介绍到有关于...

“在这最冷的日子里，能够吃上羊腿也是美美的。其实我以前是不吃羊肉的，从小家里就不吃羊肉，然后再吃觉得受不了那膻味。可是如果把羊肉这么红焖一下，就剩下一个字‘’香‘’了。如果说羊肉不好吃，那是没有做好了。俗话讲：“...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时很久以前，我们的祖先吃熟食的方法仅仅局限于烧和烤，他们不一定能想到今天的人们会吃出这么多花样，能够找到另一种让食物变熟的方法，这一切有赖于陶器的产...

食材明细主料羊腿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）蚝油（适量）孜然（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味煎羊腿的做法步骤1、葱姜花椒料酒炖30-40分钟。2、捞起来，抹蚝油，其他用保鲜包起来备用。3、煎至金黄色，撒...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料羊腿：适量洋葱：适量胡萝卜：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量八角：适量花椒：适量胡椒粉：适量小茴香：适量山奈：适量肉蔻：适量干辣椒：适量盐：适量绍酒：适量酱油：适量白糖：适...

“冬天最适合吃的就是炖羊肉了。一般我会等到超市有卖新西兰羊腿的时候买一个回来炖。一般个包装大概1.8kg，其实对于我来说有点多。但是这次刚好遇到超市把羊腿切开来卖，重量刚刚好。一碗红焖羊肉下肚，浑身都暖洋洋的。...

15分钟。要在电烤箱中烤羊腿，需要注意的是要将烤箱在170度下预热10分钟，然后再将用锡箔纸包裹的羊腿放入中间层并烘烤3小时。烤羊腿形状优美，棕红色，肉脆，味道醇厚，色泽柔嫩，香气浓郁，可与葡萄酒搭配食用，是草原上的美食之一，烤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天全家人难得聚会，就要做一顿美食大餐来吃吃。老爸买了一只羊腿回来，说要清炖羊腿给我们吃。清炖羊腿做法简单，做出来的清炖羊腿一点都不油腻，入口感还...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红焖带骨羊腿这道菜是一道非常美味的佳肴，颜色诱人，羊腿鲜嫩爽滑，肉质鲜美，香味扑鼻，让人吃完之后回味无穷，难以忘怀！羊腿的营养价值相当高，有益人体健康。制...

“又是一样普通的食材，又是一种简单的做法，平淡中体会幸福的滋味，我做煮，我快乐”食材明细主料羊腿肉（1000）辅料精盐（适量）葱（1根）姜（1块）八角（1粒）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）阿迪锅烀羊腿肉的做法步骤1、羊腿骨洗净2、冷水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料羊小腿：5斤辅料葱：若干姜：若干花椒：十几粒盐：适量孜然：适量辣椒：适量橄榄油：适当蜂蜜：适当具体步骤1.第一步自然是泡出血水，这一步至少要3个小时，中间可以换几次...

“前段时间在美食群和主妇们聊天，聊到家庭大型烤肉的话题，有的主妇当场就表示“一见到象羊腿、羊排等大型肉类时，就会升起一种不知所措、无从下手的感觉”。最近刚好朋友送了两只澳洲羊腿，分别用孜然和蓝莓酱来烤制过，积累...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时想到冬天的美食佳肴，一定要提到胡萝卜炖羊肉啊！古有云：若想长寿，多吃羊肉。羊腿又是羊肉中非常珍贵的部分，具有防寒暖身的功效。由于羊肉本身具有膻味，很多...

内蒙古菜，也是属西北菜系。很多人都吃过烤全羊，而敖包羊腿就是在烤全羊的基础上发展来的，就是在羊腿烤制的这个过程中加入多种适当的调料，使其达到色香味俱全的程度，敖包羊腿品尝起来酥脆且不油腻，同时具有咸香且辣的口味。...