对于全世界的人民来说，没有什么比吃更重要的了，吃不仅可以带给我们身体能量，让我们维持正常的生活，品尝美食更是一种享受，尤其是在我国，大家都喜欢品尝美食，也喜欢尝试制作一些美食，在我国有着著名的八大菜系，其中一种就是苏菜，那么苏菜是哪个地方的菜呢?
一、苏菜是哪个地方的菜
苏菜其实就是我们所说的江苏地区的菜品，江苏菜起源的时间已经近2000多年了，并且最早起源的食物是各种各样新鲜的鱼片，毕竟江苏地区的环境是非常适合吃鱼的，除了鱼吃饭，还会吃鸭子，这和南京地区非常相似，江苏菜最大的特点就是味道非常清新，油而不腻，并且清淡有营养。
二、苏菜的代表菜都有哪些
1.松鼠桂鱼
松鼠桂鱼就算是没有吃过这道菜的朋友，也应该都听过这道菜的名字，这道菜已经不仅仅在江苏地区非常流行了，在全国各地都有着很大的影响力，新鲜打捞上来的鱼被炸到两面金黄，这期间还要经过各种各样精湛的刀工，炸的鱼表皮非常的酥脆，鱼里面的肉质非常鲜嫩，再配上调好的料汁，吃起来酸酸甜甜的，比较像是东北地区的锅包肉，非常适合孩子们和女性吃。
2.西瓜鸡
将西瓜和鸡肉放在一起制作成一道菜，相信很多人都会觉得这两个组合在一起应该是一道黑暗料理，然而这道菜在江苏菜里面是非常好的代表菜，虽然这两种食物组合在一起确实比较奇怪，但是经过了各种各样的烹饪方法之后，制作出来的菜品不仅仅具有观赏性，而且味道非常清新，鸡肉肉质非常鲜的，再搭配上西瓜的鲜甜，完全和黑暗料理一点不沾边。
苏菜是哪个地方的菜?相信大家看到这里之后，都有了最正确的答案，其实全国各地都有着自己的菜系，也并不仅仅是8大菜系才能代表我国的菜肴口味，毕竟美食文化是多元性的，在这些文化的背后，往往也都传承了几千年的历史知识，这也是历史的见证。
