说到花菜炒鸭蛋黄这道菜想必很多朋友们都知道，因为这道菜是我们家常菜中经常做的一道美食，对我们的身体健康十分有好处，因此很多朋友们都很喜欢吃，那么，花菜炒鸭蛋黄的做法是什么呢？不妨我们带着这个疑问一起去了解看看原因。
一、花菜炒鸭蛋黄的做法是什么
食材：菜花适量、鸭蛋黄适量、舜食盐适量、葱花适量。
做法：准备菜花撕成小朵，清洗干净。沸水焯水捞出备用。然后把平底锅锅加热，倒少许食用油。再放入三个咸蛋黄，小火翻炒至起小泡沫。在然后倒入煮好的花菜，轻轻地翻炒均匀。待花菜裹满蛋黄的时候，加上一点点食盐，炒均匀。出锅后撒上葱花就可以啦。
二、花菜的做法有哪些
1.凉拌双花
准备好食材，记得准备花菜哦，忘了啥都不能忘了花菜这么重要的主菜。这道凉菜准备上西兰花，木耳，然后准备上调料：拌凉菜用的醋，生抽、盐、香油等。
做法：先将木耳洗干净，然后放到水里泡，大小撕成合适的。然后将花菜洗干净，掰成合适的大小，西兰花也是这样，掰成合适的大小。然后拿出锅烧上开水，等谁开了之后，加上一点盐和油，把两种花菜都放进去，大概两分钟就可以，然后捞出来，把菜上边的水控干，然后放到碗里。
然后将木耳也是这样用开水稍微煮一下，煮好后，捞出来控干上边的水分，将木耳和菜花放在一起。然后再准备出一个小碗，倒入拌菜的调料，醋、香油、盐、生抽，都倒的适量，用筷子搅拌一下，搅拌均匀。最后将准备好的调料倒进这蔬菜里边，搅拌一下，就可以上桌啦。
2.西红柿炒菜花
准备好食材：花菜和西红柿，其他的准备上葱就行。
做法：先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净。在锅里边加上水，开火先将水烧开，开了之后在放进去菜花，稍微煮一会，两三分钟就好，然后将花菜捞出来，上边的水分控干，放到一边一会用。
西红柿先去皮，用刀在西红柿上先划上十字，然后再用热水把皮烫掉，再切成小块。现在将葱洗干净切好。拿出炒锅，倒上适量的油，等到油热后，先放入切好的葱花，然后放入西红柿翻炒，将西红柿炒出汁后再倒进去菜花，翻炒，放上点盐，翻炒好就可以出锅啦。
对于喜欢吃花菜炒鸭蛋黄的朋友们来说有口福了哦，通过以上的详细介绍，相信大家一定明白了花菜炒鸭蛋黄的做法是什么了吧，建议大家可以根据以上介绍的其他花菜做法，结合自己的口味然后来做了吃吃看哦，相信一定会有惊喜和收获。
