提到鸡胸肉，一定是许多人的最爱。鸡胸肉也是有多功效，正在减肥的人也许会喜欢。那么鸡胸肉太嫩好不好好呢?如何挑选鸡胸肉呢?鸡胸肉又有哪些营养价值呢?今天小编就来给大家解答这三个问题，如果不知道这三个问题的答案的读者可要认真看了。
一、鸡胸肉太嫩好不好
鸡胸肉太嫩，很有可能是商家为了让鸡肉味道更好，在鸡肉中加入了嫩肉粉，使得鸡胸肉吃起来非常嫩滑。如果大家遇到这种情况，最好不要继续吃鸡胸肉，这对大家的身体非常有害。所以鸡胸肉过于嫩的话就要引起注意了。
二、如何挑选鸡胸肉
1.新鲜的鸡胸肉肉质紧密，有轻微弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来比较软，没有弹性，甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。
2.新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。
所以说买鸡胸肉就应该挑那些肉质紧实，有点点弹性的，肉色粉粉的，带有光泽度的那种。大家在挑选的时候一定要注意了哦!
三、鸡胸肉的营养价值
鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。鸡胸肉是指在鸡胸部里侧的肉，而鸡在全国各地皆有养殖。肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、保护心血管、提高免疫力、改善记忆、强壮身体的作用。
小编在最后再强调一下：鸡胸肉太嫩好不好。这是不好的，在买鸡胸肉的时候，大家要注意一下，一定要挑选肉质紧密，有轻微弹性，呈粉红色，且具有光泽的。鸡胸肉的营养价值也是非常丰富的，不喜欢吃肉的读者，也可以尝试一下，它的做法也是有很多的，可以根据自己的喜好来决定。
