当今中国，老百姓生活条件越来越好，吃鸡对于人们来说也就成了家常便饭。鸡身上很多部位都可以拿来单独做菜，比如说鸡腿，鸡翅，鸡胸肉等等。那么，究竟如何煮鸡胸肉呢？下面小编就来为大家简单的介绍一下，各位感兴趣的朋友快来看看吧！
一、如何煮鸡胸肉
做法馅:海鲜、肉均可。做法类似饺子馅。代替韭菜最好放一点柠檬皮或香草或香味蔬菜，这样可以平添西洋料理的清香口感。将鸡胸肉去筋，对开批成薄片，撒上少许椒盐调味(如有herbsalt更佳)。将馅裹入鸡肉片内，用保鲜膜包住两端旋紧(类似糖果包装)，外面再包上锡纸定型。将2的鸡肉锡纸包放入笼屉蒸10分钟左右，稍微放凉后切片,装盘，随后再起锅做勾芡的浆汁淋在上面，OK。
二、正宗日式咖喱鸡饭
材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱(最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡)，盐
做法：鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。
土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。
苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。
因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。
胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡!
牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。
三、枸杞山药粥
原料：山药20克，枸杞10克，鸡胸肉30克，白米50克，葱花和盐些许。
做法：先把鸡胸肉切丁，用沸水汆烫一下;山药洗净后去皮切块，白米洗净;锅里加入适量的水，再放入米、鸡胸肉、山药、枸杞;先以大火煮沸，再改成小火煮成粥;最后撒些葱花和盐。
四、胚根鸡胸卷
材料：鸡胸肉600克、胚根N长片、洋葱2个、大蒜一头、大蒜盐、黑胡椒、辣椒面。
做法：把鸡胸肉切成N块，再表面斜切几道，洒上调味料、用胚根卷好，再用浸过水的牙签(防止牙签被烤着火)固定。 在烤盘内垫一层baking paper，然后再铺上一层洋葱圈，把卷好的鸡胸肉放在洋葱圈上，在把剥好的大蒜放入烤盘，把所有材料上都喷一层薄薄的油。 在最上面放一张baking paper，放入180度的烤箱烤20分钟，把baking paper揭掉，再烤15分钟(或烤到bacon变脆为止)。
五、马来糯米鸡
材料：鸡胸肉，泰国香糯米，玉米，毛豆，香菇，鸡蛋，香肠
配料：蚝油，胡椒粉，料酒，酱油，糖，盐，香油等
做法：鸡肉先切小块用料酒，一点酱油，蚝油，糖加胡椒粉腌至少一个小时，我在超市买的鸡胸肉是已经事先用姜和芝麻腌过的，再加上后来的腌料一起腌，味道也很不错糯米我用清水泡了一个晚上，实际上3-4个小时就足够了，香菇也发好切碎，拌入沥干水的糯米，加一点香油，和适当的水(因为泡了一个晚上，我只是象征性的撒了些水进去，并没有没过糯米)，上锅大火蒸15分钟。这时蒸好的糯米应该是半熟的，加蚝油，胡椒粉，酱油，糖和盐拌匀即可煮一个鸡蛋，切4块找一个盆，我用的是做salad的透明玻璃碗，依次垫入腌好的鸡肉，香菇，香肠，玉米，毛豆，鸡蛋等，最后盖上糯米，压平压实碗口，如果腌鸡肉有多余的料汁，可以一起浇入，入锅蒸45分钟倒扣出来即可，最后洒上芝麻，蚝油和一点辣椒粉味道还是很不错的，形状也很可爱，因为蚝油放得比较多，甜甜的却不油腻，因为用的是泰国糯米，即使蒸久了吃起来也不是那种烂烂粘粘的感觉.
现实生活当中，鸡胸肉是很多家庭餐桌上喜闻乐见的食材，想必不少人都吃过鸡胸肉。如果你还不清楚如何煮鸡胸肉的话，看完小编推送的这篇文章，你可能把鸡胸肉的做法已经熟记在心里。那么你还在等什么，快去超市买点鸡胸肉回家做做看吧!
