相信很多小伙伴都挺喜欢吃肉的，肉的种类有很多，比如说猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，牛肉等等。人的话，平时除了果蔬蛋奶，肉类也是经常需要补充的一种营养物质，肉类中含有的一些脂肪和蛋白质是人体合成很多人体必需要素所需，那可能这里就会有小伙伴提到羊肉。
一、羊肉的特点是什么
羊肉相对于猪肉来说，它的营养价值，肉质相对相信很多小伙伴都挺喜欢吃肉的，肉的种类有很多，比如说猪肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，牛肉等等。人的话，平时除了果蔬蛋奶，肉类也是经常需要补充的一种营养物质，肉类中含有的一些脂肪和蛋白质是人来说就更好，更细腻，营养价值也更高，相比于牛肉来说呢，牛肉其实和羊肉差不多，但是羊肉它比牛肉的肉的味道要更浓郁一些，鸡鸭肉跟猪肉羊肉，牛肉就没什么可比的，羊肉它的脂肪含量还有胆固醇含量相对于牛肉和猪肉来说都会少很多，所以羊肉是营养价值很高的一种肉类。而且羊肉它最适合使用的时间是冬天，所以冬天的话会有很多人吃羊肉火锅羊肉串什么的，羊肉是指从羊身上的肉，比如说山羊肉，绵羊肉等等，很多人喜欢吃羊肉，但是也有以相当一部分人不吃羊肉，除了身体原因，还有一个重要的原因，就是羊肉的膻味很重。那么羊肉味道太膻是为什么呢??小编这里就来给大家介绍一下。
二、羊肉味道太膻是为什么呢
其实每种动物都会有膻味，那为什么人吃羊肉的时候会感觉到羊肉的味道特别的膻，羊肉的膻味是怎么来的呢?据科学研究显示呢，羊肉的膻味是来自于它身上的一种挥发性的脂肪酸。脂肪酸呢它是一种有机的化合物，脂肪酸是组成人体或动物身上脂肪的一种必备的一种元素或物质，脂肪酸它也是有很多种类，而且是有区别的，那这种区别可能就会导致人身上有味道啊，或者生动物身上也会有一种味道，不同的动物由于脂肪酸的不同，它的味道也不一样，这种导致羊身上味道的脂肪酸，其实并不是它自己产生的，而是在它的胃部这个地方经过一些微小的生物发酵啊分解而成了，其他生物身上也是有这种脂肪酸的，但是羊身上的这种脂肪酸相对来说是比较明显，而且味道大的，那人和动物是有一种共有的物质，那这种共有的物质呢，里面是含有脂肪酸的，像人和猪，人和牛，这种物质的差异比较小，所以就没有那么大的感觉，和羊的差别就比较大，所以就会觉得羊肉吃起来特别的膻，这应该就是羊肉味太膻的原因。
那今天小编给大家简单介绍了一下羊肉，主要是回到了大家一个羊肉味道太膻是为什么的问题，相信大家应该都知道是羊体内的一种脂肪酸，与人体的相差较大，所以感觉羊肉会特别的膻，特别值得注意的是身体里面患有淋巴的人，一般是不能吃羊肉的，如果吃了羊肉的话，可能会导致全身的淋巴都长出来，非常的危险，小伙伴们一定要特别注意哦.
