这道酸豇豆炒羊肉是一道有着自己独特味道的美食，主要是因为这道美食用到了酸豇豆这种特别的食材，一般人们制作酸豇豆都是为了早上下稀饭吃，很少的人会将酸豇豆制作成菜的。而其实酸豇豆制作成菜的味道也十分不错的喔，所以快来尝一尝吧。
主料
酸豇豆 ：300青红尖椒 ：6个
羊肉 ：140
辅料
味精 ：2花椒粉 ：3
植物油 ：12茶勺
姜 ：2
生抽 ：3茶勺
胡椒粉 ：3
盐 ：3
1.主料：酸豇豆、羊肉、小米椒辅料：植物油、盐、姜、花椒粉、胡椒粉、青辣椒、味精、生抽
2.酸豇豆用水冲洗切丁
3.青红辣椒洗净切丁
4.羊肉切丁
5.热锅凉油，油热7成下羊肉翻炒出水分出香味
6.加姜末、花椒粉翻炒均匀
7.加生抽翻炒均匀，加青红辣椒
8.加少许盐翻炒出辣味
9.加酸豇豆翻炒出香味、酸味
10.加生抽翻炒均匀
11.加味精
12.加胡椒粉翻炒均匀即可
羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉这道菜酸豇豆比较吃油，要比平时用油稍微多些
