台湾岛是我国第一大岛屿，台湾省也是我国不可分割的一部分，现在有很多人会选择去到台湾旅行，欣赏当地的美景，感受那里的风土人情。今天小编就来给大家介绍一下台湾美食的特点，并且给大家推荐一下台湾有哪些特色美食，一起来看一看吧！
一、台湾有哪些特色美食
1. 大肠包小肠
炭火烧烤的大肠外皮微酥，肉馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，满嘴的美味。
2. 蚵仔煎
一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上稀薄的太白粉浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，最后画龙点睛将酸酸甜甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上，香气四溢。
3. 棺材板
厚片吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、马铃薯、青豆仁、虾仁、花枝将挖去的面包皮盖上，棺材板即完成。
4. 彰化肉
特选番薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱、玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米、花生、芝麻、糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。
5. 姜母鸭
将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜(也被称做姜母)，搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般。
二、台湾小吃的特点
台湾小吃的特点主要是继承中创新、小吃历史悠久、品种专一化、包装精美、口味清淡。
除了小编列出来的这些，鼎边锉、生炒花枝、阿宗面线等等也都是台湾极具特色的美食。台湾小吃历史悠久、种类繁多，所以台湾有哪些特色美食，还得要亲自去了才知道。感兴趣的朋友可以前往台湾，在小吃街、夜市逛上一番，相信你一定可以尽兴而归！
