相信每个家庭的厨房都摆满了大大小小的调味料吧，例如酱油、食醋、白糖等等。当然了，好多人在做菜或是做汤的时候都不开味精。那么，你知道味精的主要成分是什么吗?
一、味精的主要成分是什么
说到味精，相信大家都很熟悉吧。我们不管在做什么菜肴，都喜欢放一些味精来调调味。关于味精的传闻很多，好多人都认为味精是化学制作的。其实，味精虽然是人工生产的，但是它的主要成分是谷氨酸钠，主要是从我们平时吃的粮食中提炼出来的。例如，小麦淀粉在发酵过程中就会产生谷氨酸氨。还有我们平时吃的大米、玉米以及小麦都可以提炼出味精。
二、味精的好处以及坏处
1.味精的好处
味精中含有蛋白质以及碳水化合物和钙等营养物质，所以我们在食用味精的同时还可以适当的补充营养。另外食用味精还可以起到增进食欲的效果。味精在人体的代谢过程中，还具有补脑以及护肝的作用。
2.味精的坏处
(1)可以降低人体的免疫力，还会减少人体对维生素的吸收。另外，如果食用过多还会对人体的中暑神经产生破坏的作用。
(3)味精中含有钠成分，如果过量食用则会引起口渴或是咽喉痛等不适，而且还会加重血压以及心脏的负担。
味精的主要成分是什么?食用味精有什么好处和坏处呢?相信大家看到这一定都知道了吧。味精几乎是家家户户常备的调味料，它是从粮食中提取出来的。但是，一定要适当食用才好。
