红薯，是一种很接地气的食物，红薯有很多别名，又叫甘薯、地瓜等，每个地方的叫法也不大一样。红薯的营养价值极其丰富，含有膳食纤维、胡萝卜素、及各种维生素和微量元素， 而且适用于多种烹饪方式，可烤着吃，可蒸煮、可做菜，虽然红薯营养价值高且味道鲜美，但是吃红薯是有讲究的，我们要了解吃红薯的坏处和好处以及吃红薯的禁忌，这样才能更好的利用红薯的价值。
一、吃红薯的坏处
由于红薯营养价值高，很多人把红薯当做是保健养生的绝佳食物，却不知吃红薯的一些坏处。
1.吃红薯会导致胀气，从而引起腹部不适
红薯中含有一种氧化酶，当我们食用红薯时，这种氧化酶会通过食道进入胃和肠道，发生化学反应，产生大量的二氧化碳，就会使人打嗝、胀气、腹部不适。
2.吃红薯会导致胃部不适
红薯中含有单宁和胶质，当食用红薯后，会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起胃部不适感。
3.吃红薯会导致消化不良
红薯淀粉含量较高，蛋白质含量低，尤其生吃红薯，非常难以消化。
二、吃红薯的好处
1.吃红薯可以减肥瘦身
红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素和多种维生素营养，热量含量非常低，平均每10克红薯所含有的热量大约是9.9大卡，红薯是一种热量含量较低的主食类食物。尤其红薯中含有的膳食纤维可以增加饱腹感，减少食量，还能促进肠道排毒，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，是减肥期间的绝佳食物!
2.吃红薯可以增强免疫力
红薯中含有丰富的氨基酸和大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保护作用，常吃红薯可以提高机体免疫力。
3.吃红薯可以美容抗衰老
红薯中含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果，常吃红薯，可以让面部肌肤变的更加红润光泽有弹性。
三、吃红薯有哪些禁忌
1.红薯要搭配其他事物一起食用
由于红薯中缺乏蛋白质和脂肪，所以在吃红薯时要搭配含有蛋白质的食物一起食用，也可以搭配一些瓜果蔬菜，这样才能保证营养均衡。
2.不要空腹吃红薯
由于红薯中含有大量的膳食纤维，空腹食用红薯会导致腹胀，因此不要空腹食用红薯，更不要生吃，空腹和生食红薯会导致消化不良。
3.不要生吃红薯
由于红薯中含有大量的淀粉，淀粉中的颗粒未经高温破坏，很难被人体消化和吸收，因此不宜生吃。
红薯营养价值极高，味道甜美，尤其是在呵气成霜的冬季，烤红薯是深受大家的青睐，但是吃红薯也要适量、适当，误吃伤身，吃红薯的坏处、好处以及吃红薯的禁忌，小伙伴们一定要记住了，只要掌握红薯的正确吃法，适当的食用一些红薯对我们的身体还是有很多好处的。
