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1、番茄切块,瘦肉切片,鸡蛋打2个。
2、锅中热少许油,放入番茄和瘦肉。
3、炒几下,油被吸收后兑水。
4、按口味放入白砂糖。
5、煮开后,加入鸡蛋。待微凝固后再把蛋黄铲开。
6、煮至瘦肉熟后加入香菜即可关火。
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