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1、菠菜摘成小段备用。
2、菠菜用清水清洗两遍备用。
3、碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
4、锅中热油倒入鸡蛋液。
5、将鸡蛋煎至金黄后盛出备用。
6、锅中底油放入菠菜,快速翻炒。
7、加入鸡蛋翻炒。
8、少许盐调味。
9、大火快速翻炒至菠菜断生即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。
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