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1、食材:中翅(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)、淀粉、面包糠。
2、将鸡蛋打成蛋液,待用。
3、将已清洗的中翅放在案板上,用刀划上几刀。
4、放入大碗中。
5、随后,加1小勺半盐。
6、加1勺生抽。
7、加1勺蚝油。
8、加1勺十三香。
9、抓匀,腌制1个小时。
10、接着,将腌制好的中翅沾上淀粉。
11、拖上蛋液。
12、裹上面包糠。
13、全部弄好的中翅。
14、然后,下入油锅中炸制。
15、捞出。
16、最后,再复炸、炸至金黄捞出。
17、放在厨房纸吸油。
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