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1、鸡中翅洗干净,豆瓣酱,生抽,料酒腌制十分钟备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入鸡中翅煎至两面偏黄。
3、换一面煎至偏黄。
4、加入适量清水,大火烧开转中小火,烧25分钟。
5、大火收汁即可。
6、装盘,成品图。
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