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“朋友给的苦瓜和迷你甜椒,炒了个清爽的菜菜。”
1、苦瓜对半切开,去瓤籽,切片,放1茶匙盐腌15分钟,出苦水,然后用水冲去盐份,边冲边抓捏,去掉苦味。
2、小甜椒去籽,切块,蒜剁末。
3、热油锅,把蒜末爆香。
4、放入苦瓜炒至稍软身,放盐和糖,鸡粉炒匀。
5、放入小甜椒。
6、炒1-2分钟即可。
7、清爽开胃。
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