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1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、蘑菇、胡萝卜切片,蒜苗切段。
3、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
4、锅中留余油,放入蒜白和胡萝卜翻炒。
5、放入蘑菇翻炒变软。
6、合入肉丝炒一分钟。
7、放入蒜苗,加盐调味炒匀。
8、成品。
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