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1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、胡萝卜、包菜切丝。
3、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
4、锅中留余油,先放入胡萝卜丝翻炒。
5、再放入包菜翻炒变软。
6、合入炒好的肉丝,加盐、生抽调味炒匀。
7、成品图。
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