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1、瘦肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、胡萝卜、包菜切丝。
3、年糕切条。
4、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色。
5、放入胡萝卜丝翻炒。
6、放入包菜丝翻炒。
7、放入年糕,加少许水焖烧2分钟。
8、放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
9、出锅。
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