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1、里脊肉切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2、胡萝卜、豆干切丝,香葱切短段。
3、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
4、锅中留余油,放入豆干、胡萝卜翻炒。
5、合入炒好的肉丝,放入葱段,加盐、生抽调味炒匀。
6、成品。
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