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“健康营养,快手菜。”
1、自家种的黄色莙荙菜。
2、择好的莙荙菜,洗净。
3、焯水,捞出,过凉水再捞出。
4、挤出多余水分,切小段,备用。
5、敲入碗中。
6、加少许盐搅散,备用。
7、线椒洗净,沥干水分。
8、去蒂,切圈,备用。
9、锅烧热放适量油,倒入蛋液,翻炒一下,用铲子捣块,再倒入线椒炒香,继续倒入莙荙菜加少许盐调味,翻炒几下即可。
10、出锅装盘即食。
11、美味可口。
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