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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋2个,彩椒各半个,青瓜半根 生抽,盐 油适量
2.这全是做沙律剩下的 切片
3.鸡蛋放生抽或少量的盐打散
4.热油锅倒入蛋液 快速翻炒至7成熟 铲起
5.炒过鸡蛋的油锅放彩椒青瓜翻炒
6.放适量的盐调味炒断青
7.放入炒熟的鸡蛋
8.炒均匀即可起锅起锅前淋少许的生抽提鲜
9.彩椒炒鸡蛋
烹饪技巧
鸡蛋先炒至7成熟再回锅也就不会过老了出锅前淋些许生抽可以提鲜
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