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1、食材:毛豆、咸菜(已清洗切碎)、北豆腐。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将北豆腐放在案板上切成小块。
4、将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。
5、起锅倒油烧热,下入切好的豆腐,加适量的盐。
6、调味翻炒翻炒至微微发黄。
7、接着,合入焯好的毛豆和咸菜翻炒翻炒。
8、然后,加适量的味精。
9、炒匀,即成。
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