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1、食材:毛豆、咸菜(已清洗)、茭白。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成粗一点的丝。
5、将咸菜放在案板上切碎。
6、将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟。
7、接着,合入切好的茭白焯上2分钟捞出。
8、起锅倒油烧热,下入切好的咸菜和焯好的茭白毛豆翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀即成。
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