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“家常小炒。”
1、豆腐泡改刀切厚片,豆腐皮切条。
2、白菜改刀,葱花、蒜片备好。
3、炒锅放油烧热,放葱花、蒜片爆香。
4、放入白菜翻炒片刻,再放入豆腐泡和豆腐皮。
5、加适量盐。
6、少许味精,翻炒入味。
7、出锅前放适量蚝油。
8、翻炒均匀入味。
9、成品。
如果太干,可适量加点开水。
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