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1、白菜切丝,豆腐切块。
2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存,食用时可直接炖煮,也可以上蒸锅蒸5分钟,使豆腐更有韧性。
3、炒锅放油烧热,放入花椒粒,姜片爆香。
4、放入豆腐煎至切口金黄。
5、两边切口都煎好。
6、放入白菜,盐翻炒变软。
7、放入醋,蒜片翻炒均匀即可。
8、成品图。
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