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主料
辅料
具体步骤
1. 剥毛豆
2. 青咸菜、红尖椒切细,蒜头拍碎。
3. 起油锅,先爆香蒜头倒入毛豆煸炒至熟,放入咸菜同炒,放入调味料,放些许清水同炒至咸菜煸透炒香,即可出锅盛起。
烹饪技巧
炒这个菜,千万不能水加了多而成了煮毛豆咸菜,一定要是煸炒而成。不然吃的口味绝对逊色了。
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