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1、材料:尖嘴鱼
2、姜片、葱段
3、将尖嘴鱼去头去内脏洗净、捞出。
4、用剪刀剪成块。
5、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6、随后,下入剪开的尖嘴鱼翻动一下。
7、接着,加少许料酒。
8、加入适量的水煮开。
9、然后,加适量生抽。
10、加适量香醋。
11、加两勺白糖。
12、加少许盐。
13、加少许鸡精
14、调味煮开。
15、煮至汤汁浓稠。
16、最后,盛出、装盘,搁入葱段,即成。
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