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“其实是虎皮尖椒的家常做法,只是做成糖醋味。”
1、尖椒去蒂去核,切段。酱油醋和糖调成汁。醋和糖的比例看你自己的习惯,喜欢甜点则加多点糖,酱油的作用主要是代替盐,顺带调味。
2、热锅下油,小火慢煎尖椒。
3、时不时的用筷子翻翻身,尽量煎均匀。家常菜尽量少油就这样多花点时间了
4、尖椒煎软后倒入糖醋汁,翻匀,关火。
5、好吃啊,只是有个别死辣,那也没办法,从来没买到过统一不辣或者微辣的,总是有的辣有的不辣,有的死辣。
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