食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆烧凤爪的做法步骤
1、材料:土豆(已洗净去皮)、鸡爪(已焯水)、干辣椒、大料
2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成滚刀块,待用。
3、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。
4、烧锅倒油烧热,下入剁开的鸡爪和切好的土豆翻炒一下。
5、随后,搁入干辣椒和大料,加适量的料酒。
6、加入一些清水煮开。
7、接着,加适量的豆瓣酱。
8、加适量的白糖。
9、加适量的生抽。
10、调味煮开。
11、然后,煮至汤汁浓稠。
12、加适量的鸡精。
13、炒匀,即成。
14、出锅,装盘。