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1、原料。
2、鸡爪切碎洗净备用。
3、热锅冷油放姜片。
4、放入虾子煸炒。
5、虾时间要煸炒出虾油,如果虾和鸡爪都可以油炸一下会更好吃。
6、倒入鸡爪煸炒。
7、放郫县豆瓣酱继续煸炒。
8、放盐糖味精。
9、加水漫过食材。
10、收汁倒入青椒翻炒即可。
虾比较好熟,凤爪烧时间长会有角质,所以不建议长时间烧。
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