“凤爪酥香美味,黄豆粉粉的,满满的胶原蛋白,味道不错哦”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇黄豆焖凤爪的做法步骤
1、准备好食材,黄豆提前浸泡好,香菇清洗干净泡发好,凤爪用热水浸泡清洗干净,姜切片备用。
2、热锅下油,姜煸香。
3、把凤爪倒入煸炒片刻,加入适量料酒焖八分钟,使其去腥更鲜香。
4、倒入料酒焖一会后,再倒入泡好的黄豆,香菇,加入适量生抽,老抽,盐,热水,加一小块冰糖大火烧开。
5、大火烧开转中火焖半小时,中途搅拌一下,待汤汁快收干时,放入适量鸡精调味即可。
6、焖烧好的凤爪即将出炉,装盘。
7、成品图。