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1、食材:冬瓜
2、凤爪(已清洗焯水)
3、黄花菜(已泡发清洗)
4、将已焯水的凤爪放在案板上剁开,待用。
5、将冬瓜去籽去皮,清洗一下捞出。
6、放在案板上切成小块。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和剁开的凤爪翻炒一下。
8、接着,合入黄花菜,加适量的清水翻动一下煮开。
9、然后,加点盐、生抽、白糖。
10、调味烧煮开。
11、最后,烧煮至冬瓜熟软,即可。
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