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“春夏之交,卷心菜大量上市。卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,再加上卷心菜柔软鲜甜的口感,使得它成为餐桌上的家常菜。”
1、卷心菜洗净撕成小块。
2、五花肉切片。
3、虾皮用水清洗一下。
4、五花肉放入锅中,小火煸出油。
5、放入卷心菜翻炒。
6、卷心菜开始变软时,放入虾皮同炒。
7、加入盐、料酒、生抽、蚝油调味,出锅。
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