“虾皮有着钙库的美誉,体积轻小含钙量却很大。而且,虾皮很百搭入菜、入汤、入馅都很不错。菜花营养丰富,食疗功效多,家人也喜欢吃,因此,菜花作食材的菜品经常出现在我家餐桌上。这次,用虾皮炒菜花,菜花的清香与虾皮的鲜香组合,非常的不错,一如既往的受到家人喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮炒菜花的做法步骤
1、菜花洗干净,用冷水浸泡15分钟。
2、菜花入煮锅焯水后,捞出沥干水。
3、起油锅,葱姜入锅煸香。
4、添加虾皮炒。
5、炒出香味,倒入菜花炒。
6、加盐炒均匀关火。
7、盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加多种调味品。
2、虾皮咸,炒菜加盐时要控制好量。