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1、青椒生姜切丝,蒜苗用菜刀拍一下,切段。
2、卷心菜用手撕大块,洗净沥水。
3、炒锅烧热放少许油,将五花肉放入锅中煸炒出油。
4、待五花肉炒至焦黄,放入姜丝和豆豉炒香。
5、放入青椒和蒜苗翻炒。
6、将卷心菜倒入锅中翻炒,放入小半碗开水。
7、待卷心菜炒软变熟,放入一勺食盐。
8、一勺生抽。
9、放入半勺香醋。
10、将调料翻炒均匀,关火出锅。
11、卷心菜炒五花肉。
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