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1、杏鲍菇、蒜苗、胡萝卜、卷心菜洗净。
2、鸭蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3、蔬菜切成丝。
4、年糕切条。
5、锅中放油,下入蛋液,用筷子炒散盛出。
6、锅中另放油,下入蒜白炒香,放入豆干、杏鲍菇和胡萝卜翻炒。
7、再放入卷心菜翻炒。
8、放入年糕条,加少许水烧3分钟。
9、放入蒜苗叶子。
10、加盐、料酒、生抽调味炒匀。
11、开吃啦。
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