“卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。生卷心菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸……
所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,据说卷心菜排在第五位呢。
优质卷心菜相当坚硬结实,放在手上很有分量,外面的叶片呈绿色并且有光泽,要选择水灵且柔软的那种。
今天分享卷心菜炒肉。
仍然是零烹饪基础可以快速做好的菜哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常卷心菜炒肉的做法步骤
1、猪里脊清洗后切丝,大蒜瓣切片。
- 2、把卷心菜洗干净,切丝备用。
3、炒勺放入少许油,推荐玉米油。大火约10-15秒,放入切好的蒜片翻炒几下。放入肉丝/肉片,快速翻炒,加入少许五香粉,酱油几滴,把肉炒熟(肉全部变色即可)。炒这个菜以前有炒其它菜,所以请忽略炒勺底色。
4、放入卷心菜翻炒,加入盐。炒这个菜以前有炒其它菜,所以请忽略炒勺底色。
5、卷心菜特别容易炒熟,入锅约一分钟就是照片上的样子时关火。炒这个菜以前有炒其它菜,所以请忽略炒勺底色。
6、装盘。美味简单,省时易做,告别外卖吧。