虾皮炒生菜怎么做 虾皮炒生菜的做法

“鲜美爽口，快手家常菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮炒生菜的做法步骤

• 1、备好食材：生菜泡洗干净，切点姜，蒜末，虾皮。

• 2、热锅放油，下姜蒜末，虾皮煸炒出香味。

• 3、把生菜下锅，不要马上翻炒，1分钟后才翻炒。

• 4、翻炒断生，调少许盐再炒匀即可。

• 5、绿油油的生菜完成了。

• 6、成品图。

• 7、成品图。

小窍门

生菜洗后不要沥太干水，放入锅中不要马上翻炒是因为生菜含有水分，放入锅水分蒸发底下的生菜1分钟左右都熟了，再翻炒，这样生菜快熟又不会变黄。