茴香球炒里脊肉怎么做 茴香球炒里脊肉的做法

“微辣，脆嫩咸鲜，肉丝嫩滑，好吃下饭。😋结球茴香结球茴香为伞形科一二年生草本植物，又名意大利茴香、佛罗伦萨茴香、甜茴香、球茎茴香，因其叶鞘基部肥大抱合成球形而得名。结球茴香营养丰富，与普通叶用茴香相比，香味浓，略带甜味，更加脆嫩，也更加适口。芳香成分有健胃促食欲作用，较高的钾含量也极有益心血管健康，是一种良好的减肥蔬菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茴香球炒里脊肉的做法步骤

• 1、茴香球一个。

• 2、切去茎叶，从中间切开，掰成一瓣一瓣的，洗净，再纵切成粗丝。

• 3、里脊肉适量。

• 4、切成丝，我切的有些短了😅。

• 5、一点点白胡椒粉，生粉，生抽，盐。

• 6、抓匀稍腌。

• 7、姜蒜，小米椒备用。

• 8、锅内凉油，开小火，肉丝放入。

• 9、小火滑至变白盛出备用。

• 10、锅中留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒出香味儿。

• 11、茴香球丝放入。

• 12、大火翻炒几下。

• 13、肉丝放入翻炒两下。

• 14、适量盐，生抽调味。

• 15、翻炒均匀关火盛盘。

• 16、成品。

• 17、成品。