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“网上说正宗川菜一定要有豆瓣什么的就不要参考了哈”
1、准备工作:鸡脯肉切两厘米见方小块加水加淀粉,糖,醋,盐腌渍十分钟,青笋切同样大小块,蒜姜切片。花生炸熟备用。热锅菜籽油烧熟没有生菜籽油味道关火凉到油大概六十度比较健康,下蒜片,干辣椒,姜片,把味道烹出来下腌渍好的鸡肉炒变色
2、鸡肉变色加青笋丁,炒熟加盐
3、加炸好的花生米
4、起锅
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