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1、菠菜去根泡洗干净。
2、菠菜捞出沥干水分,粉丝泡发。
3、大蒜切碎。
4、锅中放水烧开,煮粉丝至发软捞出。
5、放入凉水中浸泡。
6、锅中放水烧开煮菠菜半分钟去除草酸。
7、锅中放油炒蒜末出香味。
8、粉丝和菠菜码在碗中。
9、放入炒香的蒜末,辣椒油,生抽,白糖,醋拌匀即可。
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