黄豆嘴拌菜心的做法 【夏季小凉菜】---黄豆嘴拌菜心 黄豆嘴拌菜心怎么做

“夏季天气热，晚上喝点绿豆粥挺好的，这款黄豆嘴拌菜心，鲜香可口就是喝粥不错的小菜，这里给大家介绍这款我喜欢的小菜，希望大家喜欢！

黄豆嘴拌菜心特点：
颜色喜人
鲜香可口
营养丰富”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄豆嘴拌菜心的做法步骤

• 1、菜心洗净。

• 2、蒜两半备用。

• 3、菜心摘去叶子备用（叶子可以清炒菜心）用。

• 4、蒜切成蒜末备用。

• 5、黄豆嘴入开水锅内焯熟后入凉水过凉。

• 6、菜心埂子入开水锅内焯水后过凉水过凉。

• 7、菜心埂子切成和黄豆嘴大小的丁。

• 8、把焯水过凉的黄豆嘴和切好的菜心埂放入小盆，加入蒜末、盐、生抽、醋、糖、香油搅拌。

• 9、搅拌均匀即可装盘。

小窍门

1、菜心入水中断生即可，不可焯水过大。

2、夏季晚餐喝粥小菜清爽爽口为主，但是喜欢吃辣的可以放点。