“这道菜脆香利口,豆香味浓,富有营养”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱爆黄豆嘴的做法步骤
1、黄豆嘴洗净备用
2、肉花肠切丁备用
3、香菜切末备用
4、葱姜切片备用
5、青红椒切丁备用
6、豆瓣酱适量备用
7、锅内放油烧热放葱姜爆香然后放肉花肠,因为肉花肠里面含猪油,先爆出香味
8、接着放豆瓣酱翻炒均匀
9、把黄豆嘴放进去翻炒均匀以后放生抽,直到黄豆嘴炒熟,大概需要三分钟的时间
10、接着把青红椒放进去翻炒均匀
11、把香菜放进去,加入适量盐,鸡精提味,就可以起锅了
12、装盘
小窍门
盐一定不要放早了,因为豆瓣酱是很咸的,起锅之前再放盐