很多朋友喜欢凉拌龙须菜也不是没有道理的呢,凉拌龙须菜制作方法十分简单,成本也低,重点是凉拌的龙须菜往往十分酥脆,非常可口。而且,凉拌龙须菜不像爆炒的,没有了油腻腻,相对之下很健康。今天就要来教大家如何制作凉拌龙须菜,一起动起来吧
主料
龙须菜 :50辅料
盐 :适量胡萝卜 :适量
青椒 :适量
老干妈豆豉 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.龙须菜干的,捡干净。
2.用凉水泡发。
3.清洗干净。
4.胡萝卜切丝。
5.将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内,加入一勺老干妈豆豉。
6.倒入少许生抽。
7.加入鸡精。
8.盐。
9.香油,搅拌均匀即可。
1、用凉水泡发,千万别用热水哦!2、泡发后,用凉水洗净,控干水分在凉拌。