主料
鸡蛋 :1个大头菜 :3片
洋葱 :3片
尖椒 :0.5个
辅料
酱油 :2勺盐 :1
蒜蓉辣酱 :3勺
具体步骤
1.大头菜切丝,洋葱,尖椒切丝
2.准备手擀面
3.大火烧开煮面条
4.煮到8成熟过凉水,控干水分,拌入油
5.锅中放油稍多些,下入洋葱尖椒爆香
6.下入大头菜翻抄
7.倒入酱油呛锅
8.加入蒜蓉辣酱,翻抄均匀
9.下入面条和适量盐,翻抄均匀盛出装盘
10.一勺油煎鸡蛋
11.煎到底部金黄
12.加入两勺水,盖上锅盖,焖到水分蒸发没!
13.水分没有了,鸡蛋全熟
14.铺在面条上
15.来吃吧!