家有大厨之葡萄干面包怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300
葡萄干 ：50

辅料

黄油 ：40
纯奶 ：150
安琪酵母 ：10
白糖 ：50
盐 ：3
鸡蛋 ：2个

具体步骤

1.糖、鸡蛋、纯奶、面粉、安琪酵母、盐放桶里，启动和面档30分钟

2.加黄油，选择发酵菜单，因为发酵前有30分钟的和面时间，剩下60分钟发酵

3.发好的面团松弛

4.分成小剂 包上洗好的葡萄干

5.放入烤盘中

6.二发一晚上

7.刷蛋液 撒芝麻，190度上下层 烤25分钟

8.烤好了

烹饪技巧

冬季需多加些安琪酵母。