彩虹推推乐蛋糕是一款漂亮又美味的甜品，是小朋友们的最爱，不止好看而且吃起来甜甜的非常美味，加上奶油吃起来软软的也不腻，关键是制作简单，食材也简单，家长们让孩子吃也放心，健康美味，引起小朋友们的食欲。也可以做小零食，也可以做下午茶的甜品。
主料
鸡蛋 ：5个白砂糖 ：85
低筋面粉 ：90
玉米油 ：50
牛奶 ：50
辅料
柠檬汁 ：几滴五色色素 ：各0.5g
推推乐桶 ：6个
淡奶油 ：200
奶粉 ：10
装饰水果 ：适量
具体步骤
1.玉米油、牛奶用手抽混合均匀
2.筛入低粉，用手抽划一字拌匀
3.5个鸡蛋分离蛋白、蛋黄，蛋白分离在无油无水的容器中，蛋黄分离在面糊中
4.先把蛋黄糊用手抽划十字拌匀
5.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖继续打发
6.打到细腻再加入三分之一的白砂糖继续打发
7.打到细腻再加入三分之一的白砂糖继续打发
8.打到九分发，出现大弯钩的状态
9.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌
10.拌匀后倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
11.拌好的面糊分5份，每份约100克，分别加入色粉快进拌匀
12.拌匀后倒入彩虹蛋糕模具中
13.烤箱预热180度10分钟，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟，一次烤不开，先烤三个
14.烤好取出倒扣，接着放入剩下的2种颜色开始烤，180度10分钟，放凉后用推推乐筒卡出蛋糕片
15.每个颜色每个形状卡2片
16.奶油加细砂糖、加奶粉打到硬性，装入裱花袋
17.先把一片蛋糕片放入推筒下面
18.挤入一层奶油，再放一片蛋糕片，中层放一层水里，五个颜色蛋糕片依次放入，最后挤上奶油，上画装饰水果
19.吃时边推边吃很好玩
20.冷藏食用效果更好
