茄子炖豆片可以说是特别简单的一道家常菜，也是大部分人最喜欢吃的一道菜，就像我平时在家做饭，家里有的人喜欢吃茄子但不喜欢吃土豆，有的人喜欢吃土豆但不喜欢吃茄子，做这道菜就完全可以解决这个问题，最主要的原因是，这道菜简单又好吃，哈哈。
主料
茄子 ：适量土豆 ：适量
辅料
蒜 ：适量花椒面 ：适量
鸡精 ：适量
水 ：适量
具体步骤
1.准备好食材:茄子，豆片，蒜
2.茄子切丝，用凉水泡好
3.豆片切丝
4.蒜切片
5.锅里放油，油稍热，放蒜片，花椒面煸香
6.放茄子丝煸炒
7.锅里放少半碗水
8.放上豆片丝
9.放盐，炖10多分钟
10.放鸡精即可
