这道美味可口的豆角炖茄子它是一道色香味俱全的食物,里面的颜色搭配也非常的漂亮,让人看起来就胃口大增,整体菜散发出浓浓的清香味,而且它的营养也是比较丰富的,很适合用来当做一道下饭菜,你是不是也很心动的呢?那就赶紧跟着小编来试一试这一段豆角炖茄子吧。
主料
猪肉 :250豆角 :250
茄子 :250
辅料
盐 :适量油 :适量
酱油 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.豆角洗净备用
2.猪肉切片备用,茄子洗净切块备用
3.锅中热油,加入葱花爆香,加入猪肉炒至猪肉变色,加入适量食盐
4.继续翻炒,加入茄子块
5.加入豆角继续翻炒
6.加入适量食盐、酱油,加入适量水,炖至各种食材烂熟
7.好吃的豆角茄子就出锅了
1、为了使各种食材熟的比较快,可以先将茄子、豆角用热水焯熟。